Lugtesansen

At lugte er at lære verden at kende.

Selvom lugtesansen umiddelbart spiller andenviolin til mere dominerende sanser som synet og følesansen, så sker der meget mere i samarbejdet mellem næse og hjerne, end vi lige går og tror. Med lugtesansen kan vi opfange mere end en milliard dufte, navigere uden om farer og vække minder til live bedre end med nogen anden sans.

Og når vi spiser, tror vi måske, at det er smagssansen, der er mest aktiv – men lugtesansen står faktisk for størstedelen af vores smagsoplevelser. Men hvordan fungerer den egentlig – hos os, hos andre arter og i kunsten?

Hvad kan vi lære om lugtesansen ved at følge myrens usynlige duftspor? Er det virkelig sandt, at man kan lugte andre menneskers humør? Hvordan er dufte blevet brugt i kunsten? Og hvad betyder det for vores forståelse af virkeligheden, hvis vi mister evnen til at lugte?

Til denne udgave af Tankefrø udfolder kunstforsker Mette-Marie Zacher Sørensen, mad- og lugtforsker Qian Janice Wang og myreforsker David Nash lugtesansens store betydning for både mennesker, dyr og kunst.